寒天屋さんのメロン寒天

寒天屋さんのメロン寒天

Description

プリプリ食感のメロンゼリーの上にくり抜いたメロンをのせて可愛いゼリーが出来ました!

材料 (4人分)

粉寒天
4g
250cc
砂糖
大さじ1
メロン(ピューレ250cc分)
1/4~1/2個
メロン飾り用
適宜

作り方

1

鍋に水250ccと粉寒天2gを入れ中火にかけます。まぜながら、沸騰したら火を弱めて1~2分煮て寒天をとかします。

2

寒天液に砂糖大さじ1を入れ、とかします。

3

メロン1/4~個の皮をむき、種をはずしてミキサーなどでピューレにします。250ccのピューレを作りましょう。

4

(1)と(2)をまぜて、プリンカップやグラスに流して固めます。

5

(4)のゼリーが固まったら、丸くくり抜いたメロンを上に飾ります。

コツ・ポイント

この粉寒天はとてもとけやすいので、水から入れて、静かに混ぜながら沸騰後、火を弱めて1~2分でしっかりとけます。プリン!とした食感のためにしっかりとかしましょう。

このレシピの生い立ち

寒天本舗の業務用粉寒天(普通タイプの粉寒天)をおいしく召し上がっていただくご提案レシピです!
レシピID : 6337970 公開日 : 20/07/06 更新日 : 20/07/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」