ポテサラ風☆豆腐サラダ

ポテサラ風☆豆腐サラダ

Description

見た目ポテサラなクリーミーな豆腐サラダ。しっとりやわらかく後味さっぱり。ツナと混ぜたきゅうりがコリッ!マヨなし!

材料 (2人分)

豆腐
1/2丁
大さじ3〜
きゅうり
1/3本
ツナ缶
1缶
ゆで卵
2個
粒マスタード
大さじ1
塩コショウ
各少々
 

作り方

1

写真

きゅうりを輪切りにし、塩を少々振って混ぜておきます。

2

写真

ボールに豆腐とおからパウダー入れ、荒く崩しながら豆腐の水分をおからパウダーに吸わせます。

3

写真

水分をしっかりしぼったきゅうり、ツナ缶(オイルごと)、ゆで卵を1個加え、和えます。

4

写真

粒マスタード、塩コショウで味を整え完成です。器によそり、切ったゆで卵を乗せて下さい。

コツ・ポイント

きゅうりの水分はしっかりとしぼります。水っぽい時はおからパウダーを足してください。味はツナ缶で十分なのでお子さまには粒マスタード、コショウなしで♡

このレシピの生い立ち

豆腐を使ったさっぱりサラダを作りました。
レシピID : 6338100 公開日 : 20/07/08 更新日 : 20/07/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

20/10/03

写真

ヘルシーで嬉しい♡マヨネーズ無しでもコクがあってとっても美味しかったです(^_^)いつもキッチンに来て下さり有難うございます♫

mayuyuキッチン

20/07/27

First tsukurepo mark
写真

低糖質、低脂肪なのに、美味しい!玉ねぎプラスで(^^)d

OvOBaby