離乳食後期〜ホットクックでフルーツケーキ

離乳食後期〜ホットクックでフルーツケーキ

Description

とにかく楽に、良い素材のものを我が子に食べて欲しい!離乳食後期から毎朝食べているフルーツケーキのレシピです。

材料 (8食分)

A小麦粉
180gくらい
Aベーキングパウダー
5〜10g
Bフルーツ(バナナやプルーンなどお好みで)
350gくらい
B卵
3個
B牛乳
170gくらい
C溶かしバター
5g
Cオリーブオイル
10g

作り方

  1. 1

    ボールを2つ用意する。

  2. 2

    写真

    ボール1に小麦粉とベーキングパウダーを入れ、泡立て器で混ぜ合わせる。(ビニール袋に入れてシェイクしてもOK。)

  3. 3

    写真

    フルーツは子どもさんに合うように刻み、ボール2に材料Bを上から順番に入れ、入れるたびに混ぜ合わせる。

  4. 4

    3.に2.を半分ずつ加え、その都度混ぜる。

  5. 5

    溶かしバターとオリーブオイルを加え、混ぜる。

  6. 6

    写真

    ホットクックの内釜にバターを塗る。(テフロン加工の内釜なら、オリーブオイルで充分です!)

  7. 7

    5を内釜へ流し込む。

  8. 8

    手動の「ケーキを作る」で55分セット。

  9. 9

    焼き上がったらケーキクーラー(我が家はオーブンの網とお皿で代用)にひっくり返し、硬く絞った濡れ布巾をかけて冷ます。

  10. 10

    我が家は粗熱が取れたら冷蔵庫に保存し、翌日食べます。

コツ・ポイント

このケーキのみで1食の栄養を最低限カバーするなら卵3個。ヨーグルトを添えるなら2個でOK。

このレシピの生い立ち

10ヶ月の我が子に考えました。朝食に国産小麦で砂糖なし、防腐剤なしのものを食べて欲しくて。食欲がないときでも、これなら少しは食べてくれます。冷凍もできるので、忙しい朝にも最適。
レシピID : 6339245 公開日 : 20/07/07 更新日 : 21/03/31

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2023年3月3日

ベジタブルミックスとアンパンマンソーセージを入れて。無塩バターを使用。1歳半の子供がとっても美味しくできて両手で持ってパクパク。

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初れぽ

一品で栄養とれて良いですね!

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