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もずくはボウルに入れ水につけ、何回か水を交換し完全に塩抜きをして、水気を切り食べやすい長さに切ります。
ボウルに①のもずく、島とうがらしドレッシング、ごまを入れよく混ぜ合わせます。
器に盛り付け小口切りにした青ねぎをちらしたら完成です。