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家のみに♡揚げ出し豆腐

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Description

外はカリッと中はふわふわの揚げ出し豆腐♪レンジを使えば簡単に頑張ったかのようなおつまみが出来上がります(*´罒`*)

材料 （2人分）

豆腐
1丁
片栗粉と薄力粉混ぜたもの(同量ずつ)
適量
大根
適量
ネギ
お好みで
生姜(チューブでも)
お好みで
 
☆水
200ml
☆めんつゆ(3倍濃縮)
50ml
☆片栗粉
小さじ1

作り方

  1. 1

    大根と生姜はすりおろしておく。豆腐はキッチンペーパーで包み、耐熱皿に乗せ、レンジ600wで2分。

  2. 2

    豆腐の水気をふき取り、好みの大きさに切り、片栗粉をまぶして、余分な粉ははたく。

  3. 3

    フライパンに2cmくらいの油を熱し、豆腐を並べて、全面カリッとするくらいに揚げ焼きする。

  4. 4

    豆腐を揚げているあいだに、耐熱ボウルに、☆を入れレンジ600wで1分。取り出したら混ぜておく。

  5. 5

    皿に豆腐を盛り、④をかけ、大根おろし、生姜、ネギを添えたら出来上がり♡

コツ・ポイント

揚げる寸前に粉をまぶすことでカリッと仕上がると思います♪油を熱してる最中にするといいかも(*^^*)

このレシピの生い立ち

居酒屋の揚げ出し豆腐思い出して食べたくなり、なるべく簡単に素早く出来ないかと(*^^*)
レシピID : 6340559 公開日 : 20/07/08 更新日 : 20/07/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2021年7月27日
初れぽ
写真
さばかんer
ナスも一緒に揚げました♪簡単で美味しくて、お酒もすすみました！
#美味しい揚げ出し豆腐
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( )
なるぽょ☆
家のみに♡揚げ出し豆腐
by なるぽょ☆