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豚肉は細切りにして、酒を振り掛け塩コショウしてから、片栗粉をまぶします。
にんにくはみじん切りにします。
フライパンにごま油を引き、にんにくを炒めたら、豚肉を加え、色が変わるまで炒め、筍を加え2分ほど炒めます。
調味料で味付けします。出来上がり(^^)/