ゴーヤのみそつくね

ゴーヤは１ｃｍ厚さの輪切りにして、スプーンで種とワタをとる。

ビニール袋に切ったゴーヤと片栗粉を入れてよく振り表面に粉をつける。

玉ねぎはみじん切りにする。

ゴーヤにタネを詰める。Aを混ぜ合わせる。

フライパンに油を熱し、タネを詰めたゴーヤを並べ、片面に焼き目がついたら裏返す。

だし汁を加えてふたをして７～８分弱火で蒸し焼きにする。