肉詰めバターナッツかぼちゃ
シオキッチン
作り方
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準備10分+焼き時間40-50分(焼いてる間に準備いろいろ)=所要時間約1時間
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【準備】オーブンを400°F(200°C)に予熱する。
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バターナッツかぼちゃを半分に切る
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種をスプーンで取り、軽く切り目を入れる。
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5
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バターナッツかぼちゃをオーブンに入れ、40-50分焼く(かぼちゃの大きさによります)
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焼いてる間に、にんにく、玉ねぎ、ピーマン、マッシュルームを大雑把なみじん切りにする。
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フライパンでにんにく、牛ひき肉を炒め出し、色が変われば野菜を入れる。
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全体に油が回れば、トマト缶(1/2)を入れる。
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全体がしんなりしてきたら、コンソメ、醤油、ケチャップ、塩胡椒で味付け。
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かぼちゃが焼けたら、柔らかい部分をスプーンでこそぎ取る。熱いので気をつけて！
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こそぎ取った部分に、具を詰め、チーズをかける。余った具は、冷凍もできます。
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さらにオーブンで10分焼き、チーズを溶かす。
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パセリをかけて出来上がり！
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2020/10/31 クックパッドニュースに掲載していただきました:)
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コツ・ポイント
バターナッツかぼちゃの大きさによって、焼き時間が変わるので調整してくださいね〜
このレシピの生い立ち
バターナッツかぼちゃをファーマーズマーケットで頂いたので:)
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シオキッチン
