しっとり胸肉とジャガイモ甘辛煮

しっとり胸肉とジャガイモ甘辛煮

Description

ジャガイモとしっとり胸肉を甘辛く炒め煮にしました。
ご飯がすすむ一品です!

材料

ジャガイモ
3個
鶏胸肉
2枚(300gくらい)
適宜
大さじ1
大さじ1
鶏肉すき焼きのタレ
大さじ2〜3
200cc

作り方

1

ジャガイモは皮をむき、厚さ1センチの輪切りにする。

2

鶏胸肉は削ぎ切りにし、塩で下味をつけ、片栗粉をまぶしておく。

3

フライパンに油をひき、ジャガイモが透き通るまで中火で炒める。

4

ジャガイモが透き通ったら鶏肉をいれて炒める。

5

鶏肉の色が変わってきたら水、すき焼きのタレを加えて中火で10〜15分ほど煮る。

コツ・ポイント

鶏胸肉は削ぎ切りにし、片栗粉をまぶすことでしっとり柔らかくなります。

このレシピの生い立ち

最初はケチャップ炒めを作ろうと思っていたのですが、ケチャップがなくて余っていたすき焼きのタレに急遽変更しました。
レシピID : 6341269 公開日 : 20/07/08 更新日 : 20/07/08

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