時短☆えびとチンゲン菜のクリーム仕立て

時短☆えびとチンゲン菜のクリーム仕立ての画像

Description

えびがプリプリに仕上がり、クリーム仕立てのスープと相性抜群

材料 (4人分(334kcal/1人分))

少々
大さじ1/2
1/2個(100g)
1/2本(75g)
1パック(100g)
2株(200g)
ローリエ
1枚
バター
10g
A
1/2カップ(100mL)
コンソメ(顆粒)
小さじ2
白ワイン
大さじ1
小さじ1/2
 
あらびき黒コショウ
少々
1カップ(200g)

作り方

  1. 1

    むきえびに塩をふってから、片栗粉をまぶす。

  2. 2

    玉ねぎは薄切り、にんじんは細切り、しめじは石突を取り、小房に分ける。

  3. 3

    チンゲン菜は一口大に切る。

  4. 4

    圧力IHなべの内なべに②を広げ、上に①とローリエとバターをのせ、混ぜ合わせたAをまわしかける。

  5. 5

    ③を本体にセットし、『自動』キーを押して【温度調理】を選ぶ。

  6. 6

    『<』『>』キーで【メニュー番号19】を選び、『スタート/再加熱』キーを押す。

  7. 7

    終了のメロディー(ブザー)が鳴ったら、ローリエを取り出し、あらびき黒こしょうと生クリームを加えて混ぜる。

  8. 8

    『<』『>』キーで【5分】に設定、『スタート/再加熱』キーを押す。

  9. 9

    混ぜ合わせて、盛りつける。

コツ・ポイント

彩りが良く、おもてなしにも活躍する一皿です。

このレシピの生い立ち

自動圧力IHなべで時短で簡単に作れるレシピです。
レシピID : 6341292 公開日 : 20/09/09 更新日 : 20/09/09

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