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梅干+大葉+胡麻の冷製パスタorうどん

梅干+大葉+胡麻の冷製パスタorうどんの画像

Description

梅干しと大葉と胡麻のサッパリと食べられるパスタ。温製や冷製でも、うどん、そうめん でも…胡麻油がアクセントになってます。

材料 （1人分）

乾麺（パスタorうどんorそうめん）
一人分
梅干し(種を取って刻む)
2個
大葉(千切り)
好きなだけ
濃縮出汁or白だし
ひと回し
胡麻油
小さじ2
胡麻
小さじ２
■ +お好みで
ワサビorニンニク
小さじ1-2
レモン汁
大さじ1
もみ海苔
少々
ツナ缶
大さじ1-2

作り方

  1. 1

    乾麺(パスタ等)を時間通りに茹で、冷水でしめる。

  2. 2

    ゆであがった麺の上に、残りの材料の ほぐした梅干と大葉を乗せ、濃縮出汁と胡麻油と胡麻を回しかけて出来上がり。

  3. 3

    写真

    生のままアク抜き白滝var.です。
    白滝のアク抜き方法はこちらを参照下さい。
    （ID:6365759）

コツ・ポイント

大葉と胡麻は多いほうが美味しいです。レモン汁をかけてもサッパリ食べられます。
お好きな方は お好みで ワサビや もみ海苔などを足して…
ダイエット中の方はこちらをどうぞ
※参考 糖質オフパスタ ID:6409074

このレシピの生い立ち

サッパリとした冷製麺が食べたくて…。梅干し、大葉、胡麻の相性が良いので、するすると食べられます。
日本人で良かったと思えるホッとする味です。麺は温かいままでも◎
※冷製うどん の人気検索で トップ10入りしました。
レシピID : 6341470 公開日 : 20/07/08 更新日 : 21/05/31

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ダイエットちぅ
梅干+大葉+胡麻の冷製パスタorうどん
by ダイエットちぅ