お豆腐のお野菜あんかけ

お豆腐のお野菜あんかけ

Description

生姜が効いて美味しいです!
もう一品欲しい時に どうでしょうか?

材料 (4人分)

豆腐
2丁
白菜
2枚
しめじ
1/2株
人参
1/4本
小松菜
1/5束
2本
1カップ
☆お酒
大さじ1
☆醤油
大さじ1
☆しょうがのすりおろし
小さじ1
☆にんにくのすりおろし
小さじ1
☆塩
少々
小さじ2
大さじ1と1/2

作り方

1

お豆腐は縦半分に切り 2センチくらいの幅にきり 電子レンジ500wで2分加熱します

2

写真

人参は千切り 小松菜は3センチくらいに切り 白菜は2㎝幅くらいの細切り しめじはほぐしておきます

3

深めフライパンまたは お鍋に②を全ていれ ☆を加えて煮る

4

③が煮立ったら水溶き片栗粉を加え とろみをつける

5

①を器に並べ ④をかけ 刻んだ 青ネギをふりかけたら 出来上がりです!

コツ・ポイント

特にありません!しめじを椎茸にしても美味しいです!

このレシピの生い立ち

半端に残ったお野菜の消費に考えました。
レシピID : 6341974 公開日 : 20/07/08 更新日 : 20/07/08

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