簡単 鶏がら胡瓜漬け ディルでピクルス風

簡単 鶏がら胡瓜漬け ディルでピクルス風

Description

加熱も煮沸も不要。ビニール袋で漬ける簡単な漬物。ディルシードを加えてピクルス風に。酸っぱいピクルスが苦手でも大丈夫です。

材料

胡瓜
2本
鶏がらスープの素
小さじ2
小さじ2
ディルシード
小さじ1
ビニール袋
1枚

作り方

1

写真

適当に切った胡瓜、その他の材料を全てビニール袋に入れてモミモミ。

2

馴染んだら冷蔵庫へ。時々モミモミしたり、上下を返す等して全体が混ざるようにすると良いです。

3

写真

翌々日の画像。キュウリを大きめに切っているので、食感がしっかり残っています。

コツ・ポイント

塩は、保存容器の形状により計測しにくいので、味付けには鶏がらスープの素を使用しています。酸味・塩分控えめなので、しっかり濃い味にしたい場合は酢と鶏がらスープの素を小さじ1/2〜増量していただければと思います。

このレシピの生い立ち

きゅうり消費の為。残っていたディルシードを加えてピクルス風に仕上げました。
レシピID : 6342261 公開日 : 20/07/10 更新日 : 20/07/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」