コーヒーゼリーの画像

Description

寒天で作るコーヒーゼリーです。
夏の暑いときのおやつにぜひ作ってみましょう。

材料 (6人分)

2g
500ml
砂糖
大さじ1
大さじ2

作り方

  1. 1

    小鍋に寒天・水を入れ、よく混ぜる。

  2. 2

    火にかけ、沸騰したら中火にして、2分くらい煮溶かす。

  3. 3

    火を止めて砂糖・インスタントコーヒーを加え溶かす。

  4. 4

    器に入れて、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固める。

  5. 5

    食べるときに練乳をかける。

コツ・ポイント

寒天でゼリーをつくると食感が少し固めにできますが、寒天の量を少なめにしたことで、ゼラチンで作ったようななめらかな出来上がりになります。
固める時間を少し長めにしましょう。

このレシピの生い立ち

甘いものが食べたい!と思うときにカロリー低めの寒天デザートを考えました。
甘さは練乳の量で調整しましょう。
レシピID : 6342817 公開日 : 20/07/14 更新日 : 20/07/14

このレシピの作者

所沢市
所沢市役所管理栄養士が監修したレシピです。所沢市では、“健幸長寿のマチ所沢”を目指し、市民の生涯にわたる健全な食生活の実現に向けて食育の推進を図っています!
http://www.city.tokorozawa.saitama.jp/index.html

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート