みりん粕とコーヒー甘酒のブリスボール

みりん粕とコーヒー甘酒のブリスボール

Description

ちょっと大人の、ギルトフリーのスイーツです。
チョコ、コーヒー、ナッツにベリー、とても合う組み合わせ。お試しください。

材料 (10~15個くらい)

こぼれ梅(みりん粕)
50g
20g
アーモンド
50g
カシューナッツやマカダミアナッツ
30g
クランベリー
20g
シナモンパウダー
小さじ1/2
コーヒー甘酒
大さじ1
B
ココアパウダー
適宜

作り方

1

写真

こぼれ梅とみりんを合わせてペスト状にする。

2

Aをフードプロセッサーに入れ粉砕する(ナッツやフルーツなどの粒が少々のこるくらいがおいしいです。)

3

1と2を混ぜ合わせ、
ひとまとめにし1口大に丸める。

4

写真

ココアパウダーの上でころがして
出来上がり。

5

コーヒー甘酒の代わりに、インスタントコーヒーでも大丈夫です。

6

ココアパウダーの代わりに、抹茶やココナッツパウダーに代えても。

コツ・ポイント

粉砕し過ぎないくらいが、歯ごたえや食べ応えがあっておいしいです。
フードプロセッサーがなければ、ナッツやフルーツを細かく砕いたり刻んだりして、他の材料と混ぜ合わせれば大丈夫です。みりん粕がなければ酒粕でも。

このレシピの生い立ち

みりん粕が手に入ったので、ギルトフリーのブリスボール(エナジーボール)を作ってみたら、満足感ありのおいしいスイーツが出来たのでリピートしてます。
レシピID : 6343112 公開日 : 20/07/09 更新日 : 20/07/09

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