お弁当★れんこんパプリカサラダ★作り置き

Name: お弁当★れんこんパプリカサラダ★作り置き
Ingredients: れんこん(水煮) 200g; パプリカ 1/2個; ●大葉 5枚; ●カツオ梅 2個; ●ポン酢 大さじ2; ●ニンニクチューブ 1センチ; ●岩塩●黒胡椒 ひとつまみ; ●マヨネーズ

Description

日持ちのするシャキシャキレンコンサラダです
お弁当にピッタリ♪

外交官夫人のレシピ

材料

れんこん(水煮)

200g

パプリカ

1/2個

●大葉

5枚

●カツオ梅

2個

●ポン酢

大さじ2

●ニンニクチューブ

1センチ

●岩塩●黒胡椒

ひとつまみ

■ ●マヨネーズ

作り方

1

耐熱ボウルに薄切りのレンコンと一口大のパプリカを入れ、ラップしレンジで2分
2

水気が出たら捨てる ●梅、ポン酢、ニンニクチューブ、岩塩を入れる
3

ある程度冷めたらマヨネーズ、黒胡椒を振って出来上がり
4

2020/7/10 お弁当&常備菜
5
6

コツ・ポイント

しっかり水切りをする事

このレシピの生い立ち

お弁当で食感が楽しく彩りがキレイなサラダを作りたくて！

レシピID : 6343532 公開日 : 20/07/10 更新日 : 20/07/10

このレシピの作者

外交官夫人のレシピ

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「食堂見聞録」にて、北欧料理『サーモンでごちそう』3品掲載　TV出演アサデス。9/11〜放送
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20年キッチン開設
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英会話講師18年目
清原株式会社
itonowa公式アンバサダー
東京都出身
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