空芯菜と鶏肉の炒め物

空芯菜と鶏肉の炒め物

Description

野菜はなんでもいいかも

材料

鶏肉
1切れ
小さじ1/2
小さじ1
大さじ1
適量
空芯菜
1束
ネギ
1本
しいたけ
1パック
▼調味料
醤油
小さじ1
小さじ1

作り方

  1. 1

    鶏肉を一口サイズにして、塩、酒、片栗粉をまぶして5-10分冷蔵庫で休ませる。

  2. 2

    野菜を3センチくらいに揃うように切る。

  3. 3

    ごま油を引いてにんにくを軽く炒めたら、鶏肉を入れる。

  4. 4

    中火で鶏肉の両面に焼き目がついたら、火の通りにくい野菜を上に乗せ、蓋をし、2分ほど蒸す。

  5. 5

    空芯菜、調味料を加えて強火で炒める。しんなりしてきたら完成。

コツ・ポイント

特になし

このレシピの生い立ち

空芯菜が食べたかった
レシピID : 6343846 公開日 : 20/07/09 更新日 : 20/07/09

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