☆ビシソワーズ

☆ビシソワーズ
夏は冷たいスープがおいしい

材料 (4~6人分)

じゃがいも
4個
たまねぎ
1個
バター
大さじ2
コンソメスープ
5カップ
牛乳
1カップ
1カップ
塩・コショウ
適量

1

玉ねぎを薄くスライスしてバターでしんなりするまで炒める。

2

じゃがいもを薄くスライスして鍋に入れ、コンソメスープと炒めた玉ねぎを入れ、やわらかくなるまで煮る。

3

ミキサーにかけて、裏ごしし、牛乳、生クリームを入れる。後は塩・コショウで味を調えて出来上がり。

コツ・ポイント

パセリのみじん切りをのせると見栄えがイイ!

このレシピの生い立ち

レシピID : 63440 公開日 : 02/09/01 更新日 : 02/09/01

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