セミドライトマトとポテトのソテー

材料

ポテトはよく洗い皮付きのまま乱切りに。にんにく はスライスし、アンチョビはほぐしておく。

塩少々入れじゃがいもを茹でる。

スキレットまたはフライパンにセミドライトマトのオイル漬けのオリーブオイルを入れ、熱し(オイルは多めに)

2のスライスにんにくを加える。

にんにくの香りがしてきたら4のじゃがいもを入れよく炒める。

フレッシュセージを散りばめ、

出来上がり。