寒天屋さんのレアチーズケーキ
作り方
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1
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鍋に水100ccと粉寒天2gを入れ中火にかけます。混ぜながら沸騰したら火を弱めて1~2分煮て寒天をとかします。
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2
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砂糖30gを入れてとかします。
さらに牛乳150ccを少しずつ加えて混ぜます。
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3
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クリームチーズを電子レンジで30秒くらい過熱しやわらかくします。
(2)の寒天液を少しずつ加えて混ぜます。
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4
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水で濡らした型に流して固めます。
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コツ・ポイント
冷たい牛乳を一度に加えると寒天が固まってよく混ざらないので、常温で少しずつ加えましょう。
このレシピの生い立ち
寒天本舗でも1番人気の牛乳寒天レシピにクリームチーズを加えてみたら大成功!
さっぱりと低カロリーのレアチーズケーキ風寒天になりました!お試しください♪
さっぱりと低カロリーのレアチーズケーキ風寒天になりました!お試しください♪
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