ハンバーガースープ

野菜を切ります。そして、大きめの鍋にオリーブオイルを入れ牛ひき肉を炒めて下さい。油が多く出るようなら拭き取って下さい。

お肉にある程度火が通ったら、にんにく・玉ねぎ・にんじんを入れて中火で5分程炒めて下さい。次にいんげん・セロリ・ケールを入れます。

また5分程炒めたら、水、ビーフブイヨン、トマトソース、カットトマトを入れて、強火で沸騰させます。

煮込んでいる途中アクが出て来るので、取り除いて下さい。最後に味を見ながら塩を入れて完成です。お好みで黒胡椒をどうぞ。