ふんわりカフェボール
アンミカ
作り方
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ホームベーカリーの生地作りコースでパン生地を作る。
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2
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１次発酵終了後パン生地を取り出し10分割して丸め固く絞った布巾をかけて１０分ベンチタイム。
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3
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マフィン型にアルミカップを敷く。もう１度生地を丸め直して型カップに入れ２倍くらいの大きさになるまで２次発酵。
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4
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１９０度に予熱したオーブンで１２～３分こんがり焼く。
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5
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焼きあがったら型から取り出し冷ます。
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6
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練乳バターを作る。
室温で柔らかくしたバターにグラニュー糖を入れ軽く角が立つまでホイップして練乳を混ぜ合わせる。
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パンが冷めたら切れ目を入れ練乳バターをはさんで出来上がり。
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8
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今回使用したボトルコーヒー。
ネスカフェ クリアテイスト(無糖）
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9
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2009.10.28話題入りしました♪
ありがとうございます❤
記念に久しぶりに作ってみました。↗
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ボトルコーヒーが無かったのでインスタントコーヒー３ｇ使用しました^^;
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✿オマケ画像✿
パンを縦に切って開いたら練乳バターを切り口に沿って絞り出すと少ない量でも見た目はたっぷり❤
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開いたパンを元に戻すと・・
ほらね(^_-)♪
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コツ・ポイント
練乳バターをなめらかに作るポイントはバターをしっかりホイップすることです。出来上がった練乳バターを冷蔵庫に入れると固くなってしまうので使う分だけ作ったほうが良いです。
ボトルコーヒーの加糖を使う時は生地に入れる砂糖の量を減らして下さい。
ボトルコーヒーの加糖を使う時は生地に入れる砂糖の量を減らして下さい。
このレシピの生い立ち
コーヒー味のパンが食べたかったので子どもでも食べれるように練乳バターをはさんでみました。
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アンミカ
