焦がしバタぽん明太そうめん
南島原市
材料
（２人分）
そうめん
100ｇ(２束)
バター
30g
ポン酢
大さじ２
大葉
４枚
明太子
１腹(2本)
刻み海苔
適量
作り方
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1
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バターをフライパンに入れ加熱し、香ばしい香りが立ったら火を止め、ポン酢と混ぜ、そうめんにあえておく。
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2
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そうめんの上に千切りした大葉、明太子、刻み海苔を乗せて完成。
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コツ・ポイント
食べる前にはよくまぜてから召し上がってください。また、和風味によせたい場合は、大葉を増やしてください。
このレシピの生い立ち
コシが強いのでどんな料理にもアレンジできる島原手延素麺。この島原手延素麺を各家庭に常備していただきたいため、春夏秋冬、いつでも手早く簡単においしく食べることができるそうめんレシピを考案しました。
レシピID : 6345035
公開日 : 20/07/10
更新日 : 20/07/10
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート