スパイスカレー(キーマカレー)

スパイスカレー(キーマカレー)

Description

ルーは使いません。
本格的なスパイスカレーの味に。

材料 (2人分)

豚ひき肉
150g
カルダモン
4粒
小さじ1
小さじ1
玉ねぎ
1/2個
1片
◎コリアンダー
大さじ1
大さじ1/2
◎パプリカパウダー
小さじ1
カスリメティ
大さじ1
醤油
小さじ1
小さじ1
トマト缶
大さじ5
小さじ1/2
200cc

作り方

1

玉ねぎ、にんにく、生姜はみじん切りにしておく。

2

写真

フライパンにオリーブオイル、カルダモン、クミンシード、花椒を入れて火にかける。

3

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玉ねぎ、塩を加えて飴色になるまで炒める。

4

にんにく、生姜、トマト缶を入れて炒め、水分を飛ばす。

5

写真

◎を加えて炒める。

6

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ひき肉を加えて炒める。

7

水、ローリエ、カスリメティ、コンソメ、醤油を加えて煮込む。
足りなければ、塩で味を整える。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

コリアンダー、クミン、ターメリック、カイエンペッパーがあればOK。
レシピID : 6345040 公開日 : 20/07/10 更新日 : 20/07/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

20/07/20

First tsukurepo mark
写真

持っていない材料もありましたが、参考にさせて頂いて作りました♪とても美味しかったのでまた作りたいです♪

らいむ♪