ハンバーグに♪きのことオクラのあんかけ

オクラは薄い輪切り、椎茸は薄切りにする。ブナピーは小房に分ける。青じそは微塵切りにする。

鍋にきのこ類、オクラ、すりおろした生姜、水、砂糖、酒を入れて日にかける

煮たってオクラやきのこに火が通ったら醤油、ポン酢、青じそをいれる。