鮭のお洒落なセルクル焼き

鮭は骨をとり、塩と胡椒をふっておく。くっつき防止のためセルクル内側にオリーブオイルまたは、クッキングシートを設置する

オーブンの天板にセルクルを置き鮭とトマトをつめ塩と胡椒、オリーブオイルをかける。鮭の皮を上にすると焼き上がりがキレイです

オーブン180℃..20分程焼く。お皿に盛り付けて、アスパラ、レモン、パセリ(写真は人参の葉)を添えたら出来上がり。