きゅうりと押し麦 キヌアのヨーグルト和え

きゅうりと押し麦 キヌアのヨーグルト和え

Description

2020年夏のきゅうりを使ったレシピ

材料

800cc
押し麦
大さじ2
キヌア
大さじ2
きゅうり
2本
小さじ1
くクミンシード
小さじ2
ヨーグルト
大さじ3
大さじ1
小さじ1
小さじ1
小さじ1/3
胡椒
適宜
鰹節
一袋

作り方

1

写真

鍋に湯を沸かして(800mlくらい)押し麦 大2を入れて5分後に キヌア 大2を入れて10分茹でザルに上げて 水で洗う

2

写真

きゅうりを薄く輪切りにして塩小さじ1を振って5分ほど置いて 絞って水気を切る

3

写真

クミンシード小さじ2をすり潰す(パウダー使用可)ヨーグルト オリーブオイル 酢 蜂蜜 薄口醤油 塩 胡椒を加えて混ぜる

4

写真

水気を切った押し麦キヌアときゅうりと③のドレッシングと鰹節を混ぜ合わせて出来上がり

コツ・ポイント

押し麦とキヌアを時間差で茹でてくださいね

このレシピの生い立ち

夏野菜のきゅうりをパンに合うおかずにしたくて考えました
レシピID : 6345513 公開日 : 21/01/21 更新日 : 21/01/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
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