厚焼き卵☆プレーン&青のり&甘&青ネギ
TAESUN
作り方
-
-
1
-
☆のプレーンの材料全てボウルに入れよく混ぜる
-
-
-
2
-
厚焼き卵用の焼き機をよく熱し油を敷く
キッチンペーパーで側面まで塗る
-
-
-
3
-
火加減は弱〜中火で
[1]の卵液をお玉一杯入れ、火を通しながらかき混ぜ奥で形を整える
-
-
-
4
-
空いてる部分に、油が足りなければ少し足し[3]同様卵液を入れ、奥の卵焼きを少し上げて、卵液を下に少し流す
-
-
-
5
-
薄い部分がふつふつ火が通ってきたら、奥から手前に巻き付け焼く
巻き付けたら奥のスタート位置に
-
-
-
6
-
卵液が無くなるまで[4][5]を繰り返し焼く。。。完成♪
-
-
-
7
-
＊形が微妙な場合は、熱いうちにキッチンペーパーを巻き、手でキュッと形を整えると◎
-
-
-
8
-
☆プレーンを基本に、[1]でそれぞれ材料を加えて色んな厚焼き卵を作ってみて下さい♪
-
-
-
9
-
[青のり]は、青のりを混ぜるだけ
[甘]は、醤油を入れずに砂糖を加え混ぜるだけ
[青ネギ]は、乾燥ネギを混ぜるだけ
-
コツ・ポイント
＊火加減は強くせずに焦らず焼く
＊青のりや乾燥ネギはお好みですが、たっぷり混ぜた方が美味しいかと
＊卵液はよく混ぜて下さい(^^)今回雑に混ぜたので表面が白くなっちゃいました！笑
↑キレイに作りたい方は、よく混ぜて越すと◎
＊青のりや乾燥ネギはお好みですが、たっぷり混ぜた方が美味しいかと
＊卵液はよく混ぜて下さい(^^)今回雑に混ぜたので表面が白くなっちゃいました！笑
↑キレイに作りたい方は、よく混ぜて越すと◎
このレシピの生い立ち
生い立ちというか昔ながらの献立(^-^)
TAESUN
