【簡単】大根となめたけと梅のサラダ♡

【簡単】大根となめたけと梅のサラダ♡

Description

夏にもってこい!夏じゃなくてもさっぱりが良い時にさっぱりサラダはいかがですか?
切って和えるだけで簡単美味しいですよ♡

材料 (2人分)

大根
太い部分で1/4程度(200g〜250g程度)
☆塩(大根の塩もみ用)
2振り程度
なめたけ
大さじ3弱
梅干し(かりかり梅ではなく柔らかいもの)
3個
レタス
お好みで!
青のり/海苔など
色合いにお好みで!

作り方

1

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大根はこのぐらいです!
ピーラーで皮を剥いていきましょう(*´꒳`*)

2

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大根は千切りにします!
そこまで細い千切りじゃなくてもOKです。
写メで判る通り結構雑ですが大丈夫ですよ♫

3

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千切りにしたらザルに!
大根に塩を2振り程度、揉む様に馴染ませます、少し待ったらギュッと大根の水切りをしてください!

4

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はい!水切りした大根をボウルや混ぜやすい容器へGO!です!
塩もみすると大根はしんなりするので味が馴染みやすくなります。

5

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なめたけと梅干し(種取りしてください)を入れかき混ぜます。
はい!もう出来上がりです!
器によそってくださいね♫

6

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お好みでレタス等をしいた上に乗せても良い感じ!です!
私は色味が良くなるのでレタスの上に盛り青のりを(*´꒳`*)

7

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【おまけ】
私はなめたけは自分で作っています!
ID: 5178671
簡単なので興味のある方は是非♡

コツ・ポイント

なめたけは私は自分で作ってます(安いしおすすめです)梅干しもものに寄っては味の違いがあるので味見しながら微調整して下さいね。
さっぱりだから食欲のない時にも食べられます、勿論ドレッシングも要りませんし満腹中枢も結構◎なのでダイエットにも!

このレシピの生い立ち

居酒屋の突き出しの大根となめたけの和物割と好きなんですがだしの素が入ってるのかな(舌頼りだけなのでわかりませんが)あまり好きではないので好きな感じに改良しました♫
梅は大正解ですね、さっぱりだけど主張ありで良い塩梅です!年中作ってますw
レシピID : 6345966 公開日 : 20/07/11 更新日 : 20/07/11

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