旬の食材☆夏のスープ☆

旬の食材☆夏のスープ☆

Description

今が旬のトマト・オクラ・キクラゲを使って、あっさり栄養豊富なスープです。

材料 (作りやすい分量)

ミニトマト
6個
オクラ
10本
キクラゲ
1パック
ボーンブロス(無い場合固形スープの素で代用)
4カップ
大さじ1
大さじ1
小さじ1

作り方

1

ボーンブロスの作り方ID:6337730
無い場合は固形スープの素1個で代用をお願いします(塩加減は調整して下さい)。

2

トマト・オクラ・キクラゲをお好みの大きさにカットします。

3

ボーンブロス(洋風ダシ)と、全ての調味料を入れ火にかけます。

4

②が軽く沸騰したら、キクラゲ・オクラ・トマトを順に入れます。

5

全ての具材に火が通ったら、溶き卵を回し入れ軽くひと煮立ちさせて完成です。

コツ・ポイント

暑い時期にサッと作れるレシピにしました。

このレシピの生い立ち

実はキクラゲも今が旬です。乾燥とはまた違った、柔らかい食感なのでお買い物の際に見かけたら是非お試し下さい(^^)
レシピID : 6346218 公開日 : 20/07/11 更新日 : 20/07/11

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