ビーツ のサラダ

ビーツ の皮を剥き細切りにする。人参シリシリくらいの細めが理想。

オリーブオイルに塩とクミンシードを入れて弱火にかける。クミンが焦げないように注意。

油が熱くなりクミンの香りがしたら火を止め①のビーツ にかける。ジューっとします。火傷に注意。