青椒肉絲(写真とるの忘れた)

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Description

粗挽きコショウと豆板醤は通常の青椒肉絲にいれませんが、好きなので入れてます

材料 (2人分)

牛肉
適量
ピーマン
3個
ニンジン
1/2本
粗挽きコショウ
少々
A:揉み込みダレ
醤油
大さじ1/2
大さじ1
大さじ1
サラダ油
大さじ1
B:合わせダレ
少々
醤油
大さじ1
大さじ1
大さじ1/2
小さじ1
小さじ1

作り方

1

牛肉(モモ肉など)は細切りにし、Aをよく揉みこんでおく。ピーマンとニンジンも細切りにしておく。あれば水煮タケノコも。

2

フライパンにサラダ油を小さじ2杯程度いれ、ピーマンとニンジンをある程度炒める

3

牛肉をフライパンにいれ、火が通ったら、Bのタレを加え、全体に味が馴染むよう混ぜ炒め、お好みで粗挽きコショウをふって完成

コツ・ポイント

・揉み込みダレに肉を数分でいいので浸けておく。

・合わせダレを作っておき、一気に味をつける

このレシピの生い立ち

おもいつき
レシピID : 6347336 公開日 : 20/07/11 更新日 : 20/07/11

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