調味料の基本：塩の分量とグラム
Description
※よく使う調味料の塩分量。
・木南・
材料
★塩 小さじ１
５グラム
★コンソメキューブ １個
塩２．３グラム
★シャンタン 小さじ１
塩１．８９グラム
★海水 １リットル
塩大さじ２
作り方
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1
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炊き込みご飯の塩分量(濃い目)
・一合→塩3.3g
・二合→塩小さじ１と1/3(6.6g)
・三合→塩小さじ２(10g)
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コツ・ポイント
※補足の炊き込みご飯に対する塩の配分は、わりとしっかりした味付けの目安となる分量です。
このレシピの生い立ち
覚え書き。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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・木南・
