調味料の基本:塩の分量とグラム

調味料の基本:塩の分量とグラム

Description

※よく使う調味料の塩分量。

材料

★塩 小さじ1
5グラム
 
★コンソメキューブ 1個
塩2.3グラム
 
★シャンタン 小さじ1
塩1.89グラム
 
★海水 1リットル
塩大さじ2

作り方

1

炊き込みご飯の塩分量(濃い目)
・一合→塩3.3g
・二合→塩小さじ1と1/3(6.6g)
・三合→塩小さじ2(10g)

コツ・ポイント

※補足の炊き込みご飯に対する塩の配分は、わりとしっかりした味付けの目安となる分量です。

このレシピの生い立ち

覚え書き。
レシピID : 6347854 公開日 : 20/07/12 更新日 : 20/07/12

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