あと1品にレンジで簡単!崩しどうふの温奴

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Description

薬味を刻んで豆腐をレンジにかけて5分で簡単、体に優しい湯豆腐風の1品です!寒い日
や朝食にほっこり♪

材料 (1人分)

長葱または青ネギ
3㎝~
1/2個
適量
麺つゆ(3倍か4倍濃縮)
適量
お好みで大葉の千切りや生姜

作り方

  1. 1

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    豆腐を器に入れる。

    長葱とミョウガは縦半分に切ってから小口切り。青ネギの場合は小口切りする

  2. 2

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    豆腐をスプーンで食べやすい大きさに崩したらラップをかけてレンジ600Wで2分位加熱

  3. 3

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    沸々して十分熱くなったら、鍋掴み等で取り出し、ラップの端を少し開け、大き目のスプーンを当てながら傾けて余分な水分を捨てる

  4. 4

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    ミョウガ、長葱を乗せて鰹節を振り、麺つゆを回しかけて出来上がり。

    軽く混ぜてお召し上がり下さい♪

コツ・ポイント

★豆腐は加熱前に崩す事で余分な水分が出やすくなります。水分を捨てる時は利き手でスプーンを当て反対の手で器を持ちます

★豆腐は3個入り正方形タイプが1人分に丁度いい量かと思います

★お好みで薬味を増量、大葉の千切りや生姜をプラスして下さい

このレシピの生い立ち

朝食で娘にいつもの湯豆腐(ID : 2437009)が食べたいと言われ、時間に追われながらレンジで適当に作ってみたらこれが大好評で、今では娘のお気に入りに♫
レシピID : 6348025 公開日 : 20/07/17 更新日 : 20/08/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

11 (11人)
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アツアツなお豆腐が冬にピッタリです。簡単なのが嬉しい!
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