☆簡単！大葉（しそ）入り焼き餃子☆
☆RTK
作り方
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1
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豚ミンチをしっかりとこねる
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2
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キャベツを粗みじん切りし、塩をふって10分程度置き、水分が出たら絞る
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4
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1〜3の具材に卵、すりおろしたにんにく、中華スープの素を加え混ぜ合わせる
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5
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具材を餃子の皮で包む
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9
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フライパンにお皿を被せてひっくり返したら出来上がり！
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10
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★つけダレはお好みですが私は醤油に味噌とラー油の神戸スタイルです
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11
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★ラー油はS&Bさんの四川風辣油が花椒の香りもしてオススメです
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12
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**2020.09.26「しそ餃子」の人気検索でトップ10入りしました！**
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コツ・ポイント
キャベツの水分をしっかり絞る事で餃子がベチャッとなりません！
包んだら早めに焼いた方がパリッと焼きあがります！
包んだら早めに焼いた方がパリッと焼きあがります！
このレシピの生い立ち
試しに大葉を入れるとシンプル餃子が更に美味しくなりました！
パクチーなんかでも美味しくなりそうです（←未検証）
パクチーなんかでも美味しくなりそうです（←未検証）
☆RTK
