茎ワカメのつくだ煮

茎ワカメは、塩抜きして、食べやすい大きさに切ります。

鍋に出し汁、酒、醤油、す、砂糖、味醂を煮立てる お好みで鷹の爪を入れます。

茎ワカメを加えて煮汁が無くなるまで煮詰め仕上げます。