簡単 胡瓜の鶏がらスパイス漬け クミン

簡単 胡瓜の鶏がらスパイス漬け  クミン

Description

加熱も煮沸も不要・ビニール袋で簡単に。スパイスの風味でエスニック気分を味わえる漬物です。カレーのお供にもオススメです。

材料

きゅうり
1本
鶏がらスープの素
小さじ1
小さじ1/2
小さじ1/2
ビニール袋
1枚

作り方

1

写真

適当に切った胡瓜、その他の材料を全てビニール袋に入れてモミモミ。

2

馴染んだら冷蔵庫へ。時々モミモミしたり、上下を返す等して全体が混ざるようにすると良いです。

3

写真

着けた翌日。大きめに切ったので歯応えしっかり残ってます。

4

記載の分量だと酸味は殆ど感じられ無いので、酸っぱくしたい場合はお酢の量を増やしていただければと思います。

コツ・ポイント

塩は、保存容器の形状により計測しにくいので、味付けには鶏がらスープの素を使用しています。酸味・塩分控えめなので、しっかり濃い味にしたい場合は酢と鶏がらスープの素を小さじ1/2〜増量していただければと思います。

このレシピの生い立ち

きゅうり消費の為。残っていたクミンシードを加えて、いつもと違う風味の漬物にしてみました。
レシピID : 6348823 公開日 : 20/07/12 更新日 : 20/07/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」