すき焼き風肉豆腐

すき焼き風肉豆腐

Description

手軽にすき焼き気分を味わえる煮物です。
糸こんにゃくときのこでとってもヘルシーなのでダイエットにもおすすめです♪

材料 (3〜4人分)

豚肉(薄切りのものならなんでも)
150〜200g
糸こんにゃく
1袋
玉ねぎ(長ネギでも)
1個
えのき
1袋
しめじ
1袋
豆腐(木綿)
1丁
●醤油、酒、砂糖、みりん
各大さじ3
小さじ1
●水
100ml
お好みで

作り方

1

糸こんにゃくは長さを半分に切り、下茹でしておく。

2

豚肉は塩胡椒少々と酒大さじ1を揉み込んでおく。玉ねぎはくし形切り、きのこ類は石突きをとってほぐしておく。

3

写真

フライパンに糸こんにゃくを入れ、中火で炒める。水分がなくなってきたら、豚肉、玉ねぎの順で炒める。

4

写真

きのこ類も加え軽く炒めたら、●と食べやすい大きさに切った豆腐も加える。

5

写真

中火で10分くらい煮て、煮汁が少なくなったら出来上がり。

6

お好みでネギや一味などをトッピング。

コツ・ポイント

豆腐は崩れにくい木綿がおすすめ。

このレシピの生い立ち

すき焼きの具を肉じゃがの味付けで煮てみたらどうかなーと思ったら、成功でした!
レシピID : 6348925 公開日 : 20/07/13 更新日 : 20/07/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

20/09/07

First tsukurepo mark
写真

スゴく美味しくいただきました。ありがとうございます!

ぽんちち2003