俺こんなに人参好きだっけ? コールスロー

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Description

ここ最近、みじん切り生人参のコリコリにハマった
そして、コールスローもマイブーム

材料

マヨネーズ
ハーフじゃないやつ
ブラックペッパー
あらびき多め

作り方

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    最近人参のみじん切りがマイブーム
    手間は掛かるがコリコリの食感がいい

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    手間はかかる
    めんどいけどみじん切り

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    切ったら袋に入れて塩揉みするんだけど、
    この袋、どうもどこか穴が空いている様子

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    別の袋に移し替える

    失敗して惨事

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    塩揉みして、20分ぐらい置いておく

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    5分ぐらい水に晒して塩抜き

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    もっかい袋に入れてすんごい絞る
    めっちゃ絞る

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    そのままマヨとブラックペッパーを加えて揉み込んで完成だ

コツ・ポイント

生ニンジンのみじん切り
刻んだせいか、エグみもなくってポリポリと歯ごたえがあって楽しい
本レシピとは関係ないが、生ニンジンのみじん切りをチャーハンの具にしてみ?すごくいい感じになるよ!

このレシピの生い立ち

生のニンジンが好きとか、俺って馬なの…?

いや、ちがうピョン
レシピID : 6349248 公開日 : 20/07/12 更新日 : 20/07/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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naotin♪
ニンジン好きの家族用にマヨネーズ、胡椒少なめで。しっかり絞ると水っぽくならなくて良いですね♪隠し味に辛子マヨネーズ追加。