アボカドのスープ

アボカドのスープ

Description

食べる美容液! 肌荒れやむくみ解消するアボカドスープ。

材料 (2人分)

アボカド
1個(約140g)
じゃがいも
1/2個(約70g)
長ねぎ
20g
バター
12g
150ml
1個(5g)
牛乳
200ml
少々
コショウ
少々

作り方

1

<じゃがいも>皮をむいて薄切りにし、水にさらす。水気を拭き取り、耐熱皿に入れ、ラップをかけ、600Wで約2分加熱する。

2

<アボカド > 皮と種を取り、粗く切る。

3

<長ネギ > 薄い小口切りにする。

4

鍋にバターを熱し、長ネギを炒めてからじゃがいもを加えて炒める。スープを加え煮立ってきたら蓋をして弱火で約3分煮る。

5

アボカドを加えてミキサー(またはハンドミキサー)でなめらかになるまで撹拌する。

6

牛乳を加え、塩とコショウで味を調える。

7

温かいスープが飲みたい時は、弱火で温める。
冷たいスープが飲みたい時は、冷蔵庫で冷やす。
カップに注いで完成です。

コツ・ポイント

クーラーで体が冷えてしまった時は温めて、暑い外で過ごした時には冷やして飲むと美味しいです。食欲がでない時は飲むと元気になるスープです。

このレシピの生い立ち

特に夏は水分の補給は欠かせまんが、運動不足や塩分の取り過ぎなどが原因でむくみやすくなります。アボカドに含まれるカリウムでむくみを解消します。1人分(計算値):カロリー280kcal、たんぱく質5.9g、脂質22.0g、炭水化物17.2g
レシピID : 6349261 公開日 : 20/07/26 更新日 : 20/10/04

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1 (1人)

20/08/18

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優しいお味でした!色が綺麗!!

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