レバーペーストでアレンジ炒飯
ぷくすけェ
作り方
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1
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フライパンにごま油・レバーペーストを入れ、酒を入れて中火で炒める(というより伸ばす)。
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2
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伸ばしていくと、コロコロまとまってきます。
伸びたらごま・海苔を手で1センチ角くらいにちぎりながら入れる。
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3
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水分が飛んできたら醤油と砂糖を加えさらに炒める。さらに水分が飛んだら卵を入れてグルグル混ぜ卵に火を通す。
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4
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8割ほど火が通ればご飯を入れ、混ぜて完成。味見して物足りなければ塩胡椒などお好みで追加してください。
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5
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大葉やみょうがを入れてもいい香りになって美味しいです♪
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コツ・ポイント
材料を用意しながら作れます。調味料の水分を飛ばすことでベタつかないご飯になります。
レバーの場合はフォークで潰してから作ってください。
レバーの場合はフォークで潰してから作ってください。
このレシピの生い立ち
慣れないレバーペーストを食べ切れず考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ぷくすけェ
