牛筋の煮込み

牛筋の煮込み
濃い目の味付けが後を引きます。たまらない!

材料 (4人分)

牛筋肉
300g
こんにゃく
1枚
ねぎ
適宜
大さじ2
1かけ
1~2本
しょうゆ
大さじ3
こしょう
少々
大さじ4

1

筋肉をいったんさっと茹でてざるに上げ、ひたひたの水で1時間茹でる。引き上げたら一口大に着る。

2

こんにゃくは一口大にし、茹でてあく抜きする。

3

ごま油を熱し、にんにくのみじん切り、唐辛子をいためて肉を加え、さらにいためる。調味料を加え10~15分煮る。いろどりにねぎの小口切りをのせる。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

親戚のおばちゃん直伝です。
レシピID : 63504 公開日 : 02/09/02 更新日 : 02/12/31

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (1人)

10/01/10

写真

実は何回もリピしてます。まじっっ美味しいです

るあろろ

何度も作っていただき嬉しいです!

09/12/11

First tsukurepo mark
写真

ちょ〜〜うまい(≧▼≦) リピします。下茹でした大根入れました

るあろろ

大根も美味しそうな色ですね!