豚こま肉で簡単☆肉団子酢豚☆甘酢だれ絶品
♡ソムリエ♪ール♡
作り方
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1
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ビニール袋に豚こま肉と●印の下味調味料を入れ、3分ほど、練るように揉み込む。肉の繊維がくっ付きます☆
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2
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豚こま肉を一口大に丸めて、片栗粉をまぶす。
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3
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甘酢だれを合わせて混ぜておく。
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5
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フライパンにサラダ油を熱し豚肉を入れて、弱火で全体をコロコロと焼く。蓋をして蒸し焼き。蓋を取り、焼き色がつくまで焼く☆
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6
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中火で、人参と玉ねぎを加えて炒める。
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7
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ピーマンを加えて炒める。
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8
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甘酢だれを加えて混ぜ合わせて、炒めながらなじませる。餡が固いと感じたら、水を大さじ1ずつ加えて程良いとろみに調節する☆
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9
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盛り付けて完成☆
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10
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★☆感謝☆★
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コツ・ポイント
作り方①で、豚こま肉をよく揉み込みます♪
作り方⑧で、餡の固さを水を加えて混ぜて調整します★
作り方⑧で、餡の固さを水を加えて混ぜて調整します★
このレシピの生い立ち
☆豚こま肉で、味のしみ込んだ酢豚を作りたかったので☆
☆ひき肉よりも歯ごたえがあり、しかもほどよくやわらかくて美味しいです☆
☆家庭にある調味料で簡単にできますよ☆
☆ひき肉よりも歯ごたえがあり、しかもほどよくやわらかくて美味しいです☆
☆家庭にある調味料で簡単にできますよ☆
♡ソムリエ♪ール♡
