豆乳入り味噌汁の画像

Description

豆乳をベースにした味噌汁を作りました

材料 (4人分)

500cc
出汁
300cc
味噌
大匙3
1/2本
1/2株
1枚

作り方

  1. 1

    写真

    えのきは石づきを切り取り3等分の長さに切ったら、根元の部分は手でで裂いておく

  2. 2

    写真

    油揚げは食べやすい大きさに切る

  3. 3

    写真

    人参はいちょう切りにして先に、だし汁で煮ておく

  4. 4

    写真

    人参が煮えたら、豆乳を入れ沸騰したら、えのきと油揚げを加え、味噌を溶かす

コツ・ポイント

かなりとろみがつくと思うので、お好みで出し汁と豆乳の割合は変えてください。味噌の量も味噌の塩分で加減してください

このレシピの生い立ち

豆乳鍋が美味しいので、味噌汁にしても美味しいと思い、作ってみました
レシピID : 6350656 公開日 : 20/07/14 更新日 : 20/07/14

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