ピリ辛!ヘルシーな麻婆こんにゃく!

ピリ辛!ヘルシーな麻婆こんにゃく!

Description

ピリ辛麻婆にこんにゃくでヘルシーに!




材料

白ねぎ
10cm
玉ねぎ
1/4個
1/4個
糸こんにゃく
300g
 
豚ひき肉
150g
適量
コショウ
適量
みそ
大さじ1
大さじ1
醤油
大さじ1
ケチャップ
大さじ1
100cc
鶏ガラ
大さじ1/2
小さじ1
大さじ1
大さじ1/2

作り方

1

写真

白ねぎを縦に四つ割りし5ミリ幅でスライス、玉ねぎをスライス、筍を食べやすい大きさ、糸こんにゃくを食べやすい長さに切る。

2

写真

フライパンにサラダ油大さじ1を入れ、しょうがチューブ2cm、香りがでたら玉ねぎ、白ネギをいれ中火で炒める。

3

写真

強火にしてひき肉を入れ炒める。

4

写真

ひき肉が炒まったら筍をいれ塩、コショウをする

5

写真

みそ、豆板醤、醤油、ケチャップ、鶏ガラ、水を混ぜたものを入れ、糸こんにゃくを入れ強火で五分煮る。

6

写真

水溶き片栗粉を入れとろみをつける。
ごま油を回し入れる
完成!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

ヘルシーな麻婆春雨が食べたくて、こんにゃくでアレンジしました!
レシピID : 6350767 公開日 : 20/07/13 更新日 : 20/07/13

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