冬瓜のあっさり煮物(活力鍋にて)

冬瓜のあっさり煮物(活力鍋にて)
シンプルな煮物です。竹輪と椎茸からだしが出て美味しくなりました。作り立てでも圧力鍋だと味が染み込んでて美味しいです。

材料 (4~5人分)

冬瓜
1/4個
椎茸
1パック(5~6個)
竹輪
1パック(5~6本)
大さじ2
素たれ(レシピID:46757
大さじ2
小さじ1
砂糖
小さじ1/2

1

冬瓜は厚めに皮をむき、縦に4つに割り、それぞれ4~5等分に切って面取りをする。椎茸は石づきを切り落とし、傘に飾り包丁を入れる。竹輪は半分に切る。

2

鍋に水3カップと調味料を入れ、冬瓜と椎茸を入れて蓋をする。「H]で強火にかけ、「シュー」といったら弱火で30秒~1分加熱し、火を止める。圧力が抜けるまで待つ。

3

圧力ピンが降りたのを確認して蓋を開け、竹輪を加えて弱火で5分ほど煮て出来上がり。

コツ・ポイント

作った日は暖かく、翌日は冷蔵庫に入れて保存したのをそのまま冷たく食べました。圧力鍋によって加熱時間は調節してください。

このレシピの生い立ち

レシピID : 63513 公開日 : 02/09/02 更新日 : 02/09/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

12/08/19

First tsukurepo mark
写真

厚揚げ冬瓜、最後にオクラ♪あっさりほっこりしみうま~(^-^)v

らぴゅ

厚揚げ&オクラもいいですね~♪ありがとおうございました!