トマトカップで♡グラタン

トマトカップで♡グラタン

Description

焼きトマトを味わう☆

材料 (1人分)

 
トマト
1個
なす
1/4本
ピザ用チーズ
30g
塩、粗熱こしょう
各少々
少々
 

作り方

1

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トマトはヘタ、底を切り、中身を切り抜きます。

2

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中身を一口大に切ります。

3

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なすはふんわりラップをかけ、レンジで加熱して、小口切りにします。

4

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トマトカップになるよう、切った底を戻し入れ、一口大のトマト、塩、なす、塩、チーズの順に入れます。

5

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温めておいたスキレットやフライパンにオリーブオイル分量外を引き、トマトカップ、ヘタ付きトマトを入れて、蓋をします。

6

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チーズがとろりと溶けたら、出来上がり♪粗挽きこしょう、オリーブオイルをかけ、パセリを飾ります。

コツ・ポイント

トマトの上、下を切り落として中身をくり抜くと、きれいなトマトカップが出来ます。

このレシピの生い立ち

トマトを焼くと、うまみや甘さが凝縮されて、そのまま食べるよりも、より美味しくなります。好きなチーズも加えて作ってみました。
レシピID : 6351381 公開日 : 20/07/14 更新日 : 20/07/14

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