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簡単リンクバナナパウンドケーキ
材料
（17cmパウンド型1台分）
バナナ
2本(小ぶりなもの/約130g)
薄力粉
170g
5g
30g
バター
50g
砂糖
45g
卵
2個
ホエイ
70cc
メープルシロップ
35g
作り方
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1
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【下準備】
バナナをフォークで細かく潰しておく。
薄力粉、ベーキングパウダー、アーモンドプードルを合わせてふるっておく。
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3
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【生地作り】
室温で柔らかくなったバターに砂糖を加え、白っぽくふんわりするまでハンドミキサーで混ぜる。
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4
-
室温に戻した溶き卵を5回に分けて少しずつ加え、よく混ぜる。（バターが少なめなので多少分離します）
-
5
-
ホエイとメープルシロップを加えて馴染ませるように混ぜる。
-
7
-
【焼成】
型に生地を流し入れ、予熱していたオーブンで180℃ 40〜45分焼く。
串を刺し生地が付かなければ焼き上がり。
-
8
-
焼き上がったら少し高い位置から落とす。
型に入れたまま冷まし、荒熱が取れたら型から外して乾燥しないようにさらに冷ます。
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9
-
冷めたらラップで包んで保存する。
夏場:冷蔵庫〜涼しい場所
冬場:常温
コツ・ポイント
17cmパウンド型のレシピですか、出来た生地を全て入れると少し多いです。適度に調整して、残りは小さいマフィン型なとで焼いてください。
このレシピの生い立ち
水切りヨーグルトを作った際に出たホエーを使ったお菓子が作りたくて。
レシピID : 6351744
公開日 : 20/07/14
更新日 : 20/07/21
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