大葉味噌

大葉味噌

Description

大好きな大葉とお味噌を手軽に食べたくて。そのままでもいいし、焼きおにぎりやお野菜に乗せてグリルするだけで簡単おつまみに!

材料

大葉
20~30枚
味噌
50g
大さじ1
小さじ1
大さじ2
小さじ2

作り方

1

大葉とにんにくはみじん切り

2

大さじ2杯のごま油でにんにくをじっくり炒める。辛くしたいときには輪切り唐辛子を入れる

3

味噌と甜面醤とみりんをいれて弱火で混ぜる。

4

大葉を加えてよく混ぜ、最後にすりごまを混ぜたら完成。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

焼きおにぎりに乗せる具材を考えていて、大葉とお味噌が大好きなので以前母から教わったレシピの分量を改訂して作ってみました。そのままでもご飯のおかず、お酒のつまみになります。ズッキーニなどの野菜に乗せてチーズをかけてオーブンで焼いてもおいしい!
レシピID : 6351999 公開日 : 20/07/14 更新日 : 20/07/14

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