簡単!しらすとオクラのオイルパスタ

簡単!しらすとオクラのオイルパスタ

Description

オクラのねばねばがパスタにからんでウマイ

材料 (二人分)

しらす
適量
オクラ
二本
一かけ
麻辣ペッパー
適量
適量

作り方

1

パスタを塩を入れてゆでながらオイルソース作り。

2

フライパンにオリーブオイル、しらす、にんにくを入れてカリカリになる手前まで炒め、オクラ、塩、麻辣ペッパーを入れ更に炒める

3

固めに茹でたところで、おたま二杯のゆで汁を2に入れ、湯切りしたパスタを入れて汁けがわずかに残るところまで合わせ炒める

4

写真

お好みで追い麻辣ペッパーをする

コツ・ポイント

固めにゆでゆで汁をフライパンに移してから炒めてちょうどよい固さにする。絶妙なタイミングで。

このレシピの生い立ち

冷製パスタに、飽きて今度はオイル系に。
しらすとミニトマトがかなり美味しかったので今度はオクラを入れてみました。絡むのが嬉しい素材です。今度は納豆の絡みを素材にしてみたくなりました。
レシピID : 6352119 公開日 : 20/07/14 更新日 : 20/07/14

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